아침저녁으로 쌀쌀한 바람이 부는 9월 말에서 10월 초는 해산물 매니아들이 1년 중 가장 손꼽아 기다리는 완벽한 계절입니다. 통통하게 살이 오른 가을꽃게부터 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 전어, 그리고 달큰한 대하까지 바야흐로 '제철 해산물의 황금기'가 시작되었기 때문입니다.오늘은 주말 수산시장 방문이나 서해안 나들이를 계획 중이신 분들을 위해, 바가지 쓰지 않고 '가장 싱싱한 제철 해산물을 고르는 꿀팁'과 헷갈리기 쉬운 '자연산 대하와 양식 흰다리새우 구분법'을 완벽하게 정리해 드립니다!1. 가을 전어: 뼈가 연하고 꼬소한 '지금'이 딱 골든타임 🐟"가을 전어 머리엔 깨가 서 말"이라는 속담이 있을 정도로 가을 전어는 지방 함량이 봄에 비해 3배 이상 높아져 극강의 고소함을 자랑합니다.• 먹는 시..
